Grillschule - Schlemmi's Kuchl Grillschule

SCHLEMMI'S KUCHL BBQ & GRILL
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UNSERE MENÜS IN DER GRILLSCHULE
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GRILLKURSE & BBQ 2020
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Für Grillbegeisterte und die ,die es noch werden wollen.
Bei uns zeigen wir Ihnen die Kunst des Grillens.
Erleben Sie Grillgenuss vom Smoker, Kugelgrill mit Holzkohle und vom Gasgrill.
Erfahren Sie an einem Tag alles rund um das Thema Grillen und BBQ.
Sie erhalten Seminarunterlagen und eine Urkunde.
Überraschen Sie doch Ihre Gäste bei der nächsten Grillparty mit neuen Kreationen!



Tipp:
Alle Kurse finden im Freien und bei jeder Witterung statt. Bitte denkt daher an wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk!!!

Hinweis:
Wir arbeiten mit frischen, regionalen und saisonalen Produkten. Änderungen im Menü sind daher kurzfristig möglich.
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BBQ GRILLKURS  

Für Grillanfänger und interessierte welche es lernen möchten
Dieser Grillkurs lehrt sie die Grundlagen des grillens und bringt ihnen
die Anfänge des BBQ grillens näher.

Unsere BBQ Speisenfolge
 
Vorspeise: Kohlrabi gegrillt an mariniertem Lachs
Zwischengang: Schlemmis BBQ Rippen
Hauptspeise: Cola Weichselbraten mit Ofenkartoffel
Dessert: Schokoküchlein mit Mandarinensalat

Guten Appetit

Wir behalten uns vor, einen Gruppenkurs abzusagen, wenn die Mindestteilnehmerzahl von 5 nicht erreicht wird.

Schlemmis BBQ Spezial

Für Hobbygriller welche etwas neues lernen wollen
Wenn man sich denkt das normales grillen langsam langweilig wird
Haben wir für sie hier den BBQ Spezial Kurs welcher ihnen alles rund ums
BBQ-Grillen beibringt und die Grilllust  wieder hervorbringt.

Unsere BBQ Spezial Speisenfolge
Vorspeise: Muh Oink Balls
Zwischengang: BBQ Rippen + Steak
Hauptspeise: BBQ Burger
Dessert: Rahmschmarren mit Beerenragout

Guten Appetit

Wir behalten uns vor, einen Gruppenkurs abzusagen, wenn die Mindestteilnehmerzahl von 5 nicht erreicht wird.

Steak Spezial

Ein Steak ist nicht gleich Fleisch
Steaks richtig grillen gehört zur hohen Kunst des grillens
und kann mit einigen Schwierigkeiten verbunden sein.
Aber hier bringen wir ihnen bei wie man Steaks richtig zubereitet und grillt   

Unsere Steak Speisenfolge

Vorspeise: Beef Burger
Hauptspeise: Dreierlei Steak, Speckfisolen und Kartoffelspalten
Dessert: Mohn Muffin mit Beerensauce

Guten Appetit

Wir behalten uns vor, einen Gruppenkurs abzusagen, wenn die Mindestteilnehmerzahl von 5 nicht erreicht wird.


STEIRISCH GRILLEN

Das Gefühl von Heimat auf den Grill gebracht
Die Heimische Küche der Steiermark auf den Grill gebracht.
Perfekt für jemanden der bereits Erfahrung im grillen hat und sich an Steirischer Grillkunst
versuchen möchte.

Unsere Steirische Speisenfolge
 
Vorspeise: Datteln mit Käse im Speckmantel auf Vogerlsalat
Zwischengang: Ripperl Steirisch
Hauptspeise: Schweinsbraten mit Kartoffelspalten
Dessert: Apfelstangen mit Vanillesauce

Guten Appetit

Wir behalten uns vor, einen Gruppenkurs abzusagen, wenn die Mindestteilnehmerzahl von 5 nicht erreicht wird.

MEXIKANISCH GRILLEN

Grillen im Mexican Style
Viele denken beim Grillen wie in Amerika an Burger und Steaks
Aber weiter im Süden bietet Mexiko auch eine eigene Auswahl an Grillspezialitäten
Bei uns lernen sie zu Grillen wie in Mexiko.

Vorspeise: Churazospieß Burrito
Zwischengang: Bohneneintopf aus dem Dutch Oven
Hauptspeise: Drumsticks Maiskolben Polenta Taler BBQ Sauce
Dessert: Gegrillte Banane

Guten Appetit

Wir behalten uns vor, einen Gruppenkurs abzusagen wenn die Mindestteilnehmerzahl von 5 nicht erreicht wird.


ALLES FISCH

Auch der Fisch darf auf den Grill
Fisch und Meeresfüchte bleiben dem Grill nicht fern. Lernen sie wie man Muscheln,Heimische Fische und
mehr auf dem Grill zubereitet.  

Unsere Speisenfolge aus dem Wasser
 
Vorspeise: Jakobsmuschel gratiniert
Zwischengang: Lachs Burger
Hauptspeise: Heimischer Fisch im Ganzen mit Petersilienerdäpfel u. Sauce Tartar
Dessert: Kirschauflauf u. Vanillesauce

Guten Appetit

Wir behalten uns vor, einen Gruppenkurs abzusagen, wenn die Mindestteilnehmerzahl von 5 nicht erreicht wird.

ASIATISCH GRILLEN

Grillen wie im fernen Osten
Asien hat ebenfalls seine eigene Kultur beim GrillenUnd bietet einzigartige Geschmackserlebnisse
Wir bringen ihnen die Küche Asiens bei von Thailand bis China.


Unsere Asiatische Speisenfolge
 
Vorspeise: Süßkartoffel Ingwer Suppe
Zwischengang: Curryhuhnspieße mit cous cous
Hauptspeise: Asia Wok mit Reis
Dessert: Gegrillte Ananas


Guten Appetit

Wir behalten uns vor, einen Gruppenkurs abzusagen, wenn die Mindestteilnehmerzahl von 5 nicht erreicht wird.

Wintergrillen
Im Winter bleibt der Grill nicht kalt
Wenn die Temperaturen fallen und schließlich sogar Schnee rieselt, beenden viele die Grillsaison. Für andere fängt der Grillspaß gerade erst an.
Denn Wintergrillen ist ein echtes Abenteuer, für das sich Grillmeister und Gäste gleichermaßen begeistern können. Beachten Sie einige Besonderheiten, so gelingen auch im Winter wunderbar zartes Wild und köstliches Grillgemüse.

 
Vorspeise: Geräuchertes Saibling Filet auf Toast mit Krenespuma
Zwischengang: Ananas im Speckmantel
Hauptspeise: Reh Filet mit Pilzsauce und Vulkano Erdäpfel
Dessert: Bratapfel mit Vanillesauce

Guten Appetit

Wir behalten uns vor, einen Gruppenkurs abzusagen, wenn die Mindestteilnehmerzahl von 5 nicht erreicht wird.

SMOKER  BBQ USA

Für Smokerbegeisterte und solche, die es noch werden wollen
Dieser Kurs richtet sich an Barbecue-Fans die schon einen Smoker besitzen oder sich einen kaufen möchten. Themen: Wie funktioniert ein Smoker und was ist der Unterschied zu einem Grillgerät? Smokertypen, welches Brennmaterial und Holzarten, Garmethoden, Anzünden, Zubehör. Lernen sie die Zubereitung diverser Speisen im Smoker kennen und genießen Sie verschiedenste Köstlichkeiten die Sie zubereiten.
dieser Kurs findet auf Anfrage statt wenn genug Leute zusammenkommen.


Wir behalten uns vor, einen Gruppenkurs abzusagen, wenn die Mindestteilnehmerzahl von 5 nicht erreicht wird.



IN DIE MAILLISTE EINTRAGEN:


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ADDRESSE:
Waasenhammergasse 8
A - 8700 Leoben

WICHTIGE HINWEISE

Reservierung: 0676 88705666
Email Addresse:
office@schlemmiskuchl.com
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